Viagem

Gastronomia do Peru: Sobremesas

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Depois de deixar as últimas acomodações da viagem atualizadas ontem e depois de falar sobre PRIMEIROS PRATOS / APPETIZADORES / PICOTEO (em ESTE ARTIGO) e de OS PRINCIPAIS PRATOS (em ESTE ARTIGO) Agora, concluiremos esta minissérie de artigos relacionados à gastronomia peruana.

E por isso, na nossa viagem ao Peru 2010 precisaremos conhecer o SOBREMESAS mais comum que um viajante esteja em suas aventuras neste país (as imagens, como sempre, tiradas do Google Images)…




LUCUMA ICE CREAM
Famoso em Miraflores - Lima. Lucuma é uma espécie de fruta
PICARONES
Massa de farinha de trigo misturada com abóbora em forma de anel
SUSPENSO DA LIMEÑA
Delicadeza branca com influência de merengue da culinária islâmica



ARROZ COM LEITE
Sobremesa doce que combina leite, canela e arroz
CAFÉ ROXO
Pudim de massa de milho roxo cozido com abacaxi, maçã e pêssego
LIMÕES CHEIOS
Limão xarope com delicadeza branca, típico de Ica. Variante de telhas Ica



TEXAS E COQUEIROS
Sobremesas e / ou doces à base de chocolate como elemento principal
FEIJÕES COLADO
Sobremesa preparada à base de feijão como elemento principal
BEIJOS
E Paciencias e Revoluções. Biscoitos típicos das lojas Velazco



Bolinhos
Sobremesa feita de farinha, ovos e leite mergulhado em mel de chancaca
QUEIJO DE GELO
Sorvete à base de leite, canela, coco e várias espécies
TOFFEES
Chocolates típicos da loja ibérica localizada em Arequipa

Também não podemos abandonar nossa análise da Gastronomia do Peru sem falar sobre o BEBIDAS que qualquer viajante pode encontrar em suas experiências no território peruano. Além dos habituais café, sucos e chá, podemos encontrar os seguintes ...




CERVEJA IQUEÑA
Cerveja típica da região de Ica, Paracas e Pisco
AREQUIPEÑA CERVEJA
Cerveja típica da região de Arequipa e do vale de Colca
CERVEJA CUSQUEÑA
Cerveja típica da região de Cuzco e do Vale Sagrado



INCA KOLA
Bebida refrigerante amarela semelhante à Coca Cola
JORA CHICHA
Um tipo de suco de laranja ou roxo e removido do milho
PITEADO
Combinação de qualquer tipo de chá e anis



NAJAR
Tipo de anis peruano
COCA MATTE
Infusão de folhas de coca
PISCO SOUR
Cocktail de suco de limão e pisco



VINHO TABERNERO
Vinho branco que ganhou uma medalha de ouro com a safra de 2004
VINHO BORGONHA
Um bom vinho peruano
VINHO TACAMA
Outro bom vinho peruano com várias colheitas e anos de colheita

Com isso, concluímos uma revisão completa de toda uma cultura gastronômica, a do Peru, uma grande incógnita para muitos espanhóis, mas uma das maiores e mais diversas que podem ser encontradas no mundo. Em suma, mais ...

Isaac e Paula

Vídeo: PERU - Lima. Provando os DOCES mais gostosos do PERU T2 EP11 (Fevereiro 2020).

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